腊八逢大寒 | 事事“粥”全 共待春来

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”

数着日子，盼着过年

没想到

今年农历的“腊八节”和

最后一个节气“大寒”居然碰上了

进入腊月

吃碗腊八粥

过年的序幕便徐徐拉开了

······

腊八大寒一起过

年味愈浓，暖胃又暖心

腊八节习俗

腊八粥

腊八粥也称为七宝五味粥。喝腊八粥这个习俗已经有一千多年的历史了，其中最早起源于宋代，到了清朝，喝腊八粥更是盛行。在民间，家家户户都要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

腊八蒜

在北京、华北大部分地区有在腊八泡制腊八蒜的习俗。腊八蒜即是用醋泡的蒜，选用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，装入小坛封上口放到一个冷的地方，直到蒜变成绿色方可食用。

腊八面

在腊八节这一天除了腊八粥以及腊八蒜之外，还少不了陕西的腊八面。在每年农历腊月初八早上太阳出来之前，陕西人家家户户都要吃碗热气腾腾、四溢飘香的腊八面。

一碗腊八粥

是告别，也是期待

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平台指导||葛倚汀

来源||新疆日报

责任编辑||雷雅欣 郭景玉

审核||马艺修